Tvarohový dort s mákem a jahodovou polevou

Jednoduchá příprava, požitek z chuti. Těmito slovy můžete charakterizovat tvarohový dort s mákem a jahodovou polevou. Doporučujeme!

Na těsto:
vejce 2 ks
cukr 80 g
sůl špetka
vanilkový cukr 1 balíček
polohrubá mouka 60 g
škrobová moučka 40 g
prášek do pečiva 1 lžička
Na krém, polevu a ozdobu:
želatina 11 plátků
mák 100 g
mléko 100 ml
cukr 150 g
limetka 2 ks
měkký tvaroh 500 g
smetana 400 ml
maliny 500 g
rybízová šťáva 125 ml
meduňka na ozdobení
Postup
Troubu vyhřejeme na 190 °C. Vejce se 2 lžícemi vody, cukrem, solí a vanilkovým cukrem vyšle­háme do pěny. Smícháme mouku s kypřícím práškem a solamylem a zapracujeme. Pečeme asi 20 mi­nut. Necháme vychladnout a opatříme dortovým prstencem.

Necháme nabobtnat 6 plátků želatiny. V mléce svaříme mák a 100 g cukru a rozpustíme v něm vymačkanou želatinu. Z 1 limety ostrouháme kůru a z obou vy­mačkáme šťávu. S tvarohem vmícháme do mléka a ušleháme smetanu. Směsí dort potřeme.

Na polevu namočíme a roz­pustíme 5 plátků želatiny. Odebereme 350 g malin a s rybízovou šťávou rozmělníme a propasírujeme. Vmícháme želatinu. Dort zalijeme polevou a uložíme i na 90 min, do chladu. Sundáme prstenec a ozdobíme malinami.



Zdroj zde

 

3 Comments

  1. Anonym says:

    To ja tak krásné až je to škoda jíst!!!! hm, kdybych uměla jen něco z toho budu se muset naučit alespoň něco budu to zkoušet tak dlouho, dokud neudělám aspoň tu polevu, ty normy mi jinak příjdou přehledné, koupím si odměrku a budu za totálního idiota ale jednou se to musí podařit !!!!!!!!

  2. Anonym says:

    krásný den,ten mak myslite nemlety?

Leave a Reply

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>