Tvarohový koláč s brusinkami a pomerančem

Výborný tvarohový koláč s brusinkami a pomerančem pro všechny milovníky tvarohu a ovoce. Tento dort není příliš kalorický a přesto tak dobrý!

Další podobné cheesecaky můžete najít na Nejlepší Cheesecake.

Ingredience:
čokoládové sušenky 150 g
máslo 50 g
mascarpone 500 g
smetana ke šlehání 250 ml
cukr 150 g
kůra z 1 pomeranče
sušené brusinky 70 g
brusinky 200 g
cukr 150 g
kůra a šťáva z 1 pomeranče
želatina 1 balíček
vody 100 ml
Postup
Sušenky rozmixujeme v mixéru. Pak přidáme rozpuštěné máslo. Vymixujeme pevnou hmotu, kterou vyplníme dno formy. Pořádně utlačíme a dáme péct do předehřáté trouby. Pečeme při 165 °C cca 10 min.

Náplň : Utřeme vejce, cukr mascarpone a smetanu. Nakonec přidáme sušené brusinky a nastrouháme kůru z jednoho pomeranče. Tuto směs nalijme na sušenkovou směs a dáme do trouby na 165 °C cca na 1 hodinu.

Želé : Brusinky vymixujeme v mixéru. Přidáme cukr, kůru a šťávu z jednoho pomeranče a přivedeme k varu.

Snížíme teplotu a vaříme na nízké teplotě 10 minut. Mezitím si namočíme želatinu a připravíme ji podle návodu na obalu. Vmícháme do brusinkové směsi a dobře promícháme. Pak nalijeme na vrch koláče a necháme v chladu zatuhnout.

Brusinky vymixujeme v mixéru. Přidáme cukr, kůru a šťávu z jednoho pomeranče a přivedeme k varu.

Pak snížíme teplotu a vaříme na nízké teplotě 10 minut. Mezitím si namočíme želatinu a připravíme ji podle návodu na obalu. Vmícháme do brusinkové směsi a dobře promícháme. Pak nalijeme na vrch koláče a necháme v chladu zatuhnout.

[print_gllr id=2230]
Zdroj zde

1 názor na “Tvarohový koláč s brusinkami a pomerančem”

  1. Ahoj, chci se pustit do tohoto dortu, v seznamu ingrediencí není počet vajec, ale v postupu se dává do náplně. Kolik tedy vajec?
    Děkuju L.

Diskuze

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Přejít nahoru
Tvorba webových stránek: Webklient