Výborný spojení těchto dvou ingrediencí v jeden vynikající moučník. Doporučujeme!
| Piškot: |
| vejce |
5 ks |
| cukr krupice |
200 g |
| olej |
1 dl |
| vlažná voda |
1 dl |
| hladká mouka |
250 g |
| prášek do pečiva |
1 ks |
| kakao |
1 a 1/2 lžíce |
| Náplň: |
| měkký tvaroh |
2 ks |
| mascarpone |
1 ks |
| maliny |
1/2 kg |
| cukr |
dle chuti |
| želatinový ztužovač |
1 ks |
| šlehačka |
2 ks |
| ztužovač šlehačky |
2 ks |
| dortové želé |
1 ks |
| ovoce – maliny |
na ozdobu |
|
| Postup |
Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme vodu a olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva, kakao a nakonec z bílků ušlehaný sníh. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech kokosem, normální velikost. Pečeme na 180 stupňů cca 20 minut.
Tvaroh a mascarpone prošleháme s cukrem podle chuti, přidáme rozmichované maliny a připravíme si podle návodu želatinový ztužovač za studena, postupně přidáme, promícháme a naneseme na vychladlý upečený piškot, který můžeme jemně pocákat rumem. Dáme na chvíli do lednice zatuhnout a pak naneseme ušlehané šlehačky se ztužovačem. Poklademe ozdobně malinami a zalijeme dortovým želém, které si připravíme podle návodu. Já použila místo vody malinovou šťávu.
Šlehačky můžete použít v prášku od Oetkera, jsou už trochu sladké, jinak osladit dle své chuti.
Želatinový ztužovač doporučuji použít i dva kusy, jelikož záleží na ovoci, kolik pustí šťávy, na fotce je krém pouze s jedním. Dá se použít i mražené ovoce, v tom případě je lepší ho povařit s malinovým pudinkem do zhoustnutí a pak spojit s tvarohem a mascarpone.
|
|
[print_gllr id=1769]
Zdroj zde
