Výborný ovocný dort, který je sice trochu náročnější na přípravu, ale rozhodně stojí za upečení.
| Těsto: |
| vejce |
4 ks |
| polohrubá mouka |
1/2 hrnku |
| škrob |
3 lžíce |
| cukr |
3/4 hrnku |
| kakao |
2 vrchovaté lžíce |
| teplá voda |
1/3 hrnku |
| prášek do pečiva |
1 lžička |
| rostlinný olej |
3 lžíce |
| sůl |
špetka |
| Tvarohová náplň: |
| tvaroh |
1kg |
| cukr |
podle chuti |
| vejce |
1ks |
| vanilín |
|
| banán |
1ks |
| želatina |
25g |
|
| Postup |
Oddělíme žloutky od bílků a bílky vyšleháme se špetkou soli do pěny. Pak postupně přimícháme 4 lžíce cukru. Žloutky utřeme se zbývajícím cukrem a kakao rozmícháme v horké vodě. Tuto kakaovou vodu přimícháme k bílkům.
Mouku smíchanou s práškem do pečiva přimícháme k žloutkové směsi a ke všemu přimícháme bílkovou kakaovou hmotu. Nyní přidáme olej.
Koláč pečeme při 180 °C zhruba 30-40 minut.
Tvarohová náplň:
Vše rozmícháme v mixéru a připravíme si želatinu podle návodu na obalu. Tu pak vmícháme do tvarohové náplně.
Korpus si rozřízneme na polovinu a naplníme ho připravenou tvarohovou náplní. Dáme do lednice zatuhnout.
Vrch dortu ozdobíme ovocem podle chuti a zalijeme dortovou želatinou.
Jako druhou variantu můžete na ozdobení použít vyšlehanou šlehačku a také ovoce.
|
|
[print_gllr id=2169]
Zdroj zde
