Recept na Jahodové rafaelo
Ingredience
- Na korpus
- Kokosové sušenky 250 g
- Máslo 100 g
- Kokosové vločky 50 g
- Bílá čokoláda 50 g
- Na náplň
- Mascarpone 300 g
- Bílá čokoláda 200 g
- Kokosové mléko 150 ml
- Cukr moučka 100 g
- Želatina 10 plátků
- Čerstvé jahody 400 g
- Kokosové vločky 100 g
- Na dozdobení
- Kokosové vločky 150 g
- Bílá čokoláda 100 g
- Čerstvé jahody
Postup přípravy
- Sušenky rozdrtíme a smícháme s rozpuštěným máslem, kokosem a rozehřátou bílou čokoládou. Vytlačíme na dno formy.
- Bílou čokoládu rozpustíme s kokosovým mlékem. Smícháme s mascarpone, cukrem a kokosovými vločkami.
- Jahody nakrájíme na menší kousky. Přidáme do krému spolu s rozpuštěnou želatinou.
- Náplň nalijeme na korpus a necháme ztuhnout v lednici přes noc.
- Dort ozdobíme kokosovými vločkami, roztavenou bílou čokoládou a čerstvými jahodami.
