Recept na Mrkvový dort s krémovým sýrem a ořechy
Ingredience
- Na těsto
- Hladká mouka 250 g
- Cukr krystal 250 g
- Mrkev nastrouhaná 300 g
- Vejce 4 ks
- Olej 200 ml
- Vlašské ořechy nasekané 100 g
- Prášek do pečiva 2 lžičky
- Jedlá soda 1 lžička
- Skořice 2 lžičky
- Muškátový oříšek 1 lžička
- Na krém
- Krémský sýr 400 g
- Máslo 150 g
- Cukr moučka 300 g
- Vanilkový extrakt 1 lžička
- Na dozdobení
- Vlašské ořechy karamelizované
- Mrkev v cukru (ozdoba)
Postup přípravy
- Vejce vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme olej. Vmícháme prosátou mouku s práškem, jedlou sodou a kořením.
- Přidáme nastrouhanou mrkev a nasekané ořechy. Těsto nalijeme do formy a pečeme 45 minut na 180°C.
- Máslo vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme pokojově teplý krémský sýr a vanilku. Šleháme do hladkého krému.
- Vychladlý korpus rozkrojíme na 3 pláty a prokládáme krémem.
- Celý dort potřeme krémem a ozdobíme karamelizovanými ořechy a kandovanou mrkví.
