Výborný dort s čokoládovou šlehačkou a ovocem. Pro všechny milovníky moučníků to pravé.
| Těsto: |
| vejce |
4 ks |
| polohrubá mouka |
300 g |
| prášek do pečiva |
1/4 balíčku |
| mléko |
1/4 l |
| olej |
1 a 1/2 dl |
| moučkový cukr |
200 g |
| rum |
1 dl |
| čokoláda na vaření |
1 balení |
| kakao |
2 lžíce |
| rybízový džem |
1 sklenice |
| Krém: |
| moučkový cukr |
225 g |
| hera |
375 g |
| vlašské ořechy – mleté |
150 g |
| mléko |
1/2 hrnek |
|
| Postup |
Čtyři lžíce horké vody utřeme se 4 žloutky a práškovým cukrem. Přidáme mouku s práškem do pečiva, mléko, olej a nakonec vmícháme ¾ ušlehaných bílků. Hmotu lehce promícháme a polovinu nalijeme do jedné formy. Do druhé formy nasypeme trochu kakaa a vmícháme zbytek bílků. Těsto nalijeme do druhé formy a pečeme cca 15–20 minut při 175 °C. Vychladlé dorty rozkrojíme napůl a polijeme rumem smíchaným s vodou v poměru 1,5 dl rumu, 0,75 dl vody. Pak si připravíme krém. Utřeme práškový cukr s Herou a přidáme namleté ořechy, které spaříme trochou horkého mléka. Umícháme krém. Světlé díly pomažeme džemem a krémem a tmavé pouze krémem. Díly spojíme a dort pomažeme zbytkem krému. Ozdobíme nastrouhanou čokoládou.
|
|
[print_gllr id=1606]
Zdroj zde
