Recept na Jablečný dort s karamelovou polevou a skořicí
Ingredience
- Na těsto
- Hladká mouka 280 g
- Cukr krystal 180 g
- Vejce 3 ks
- Máslo 150 g
- Prášek do pečiva 2 lžičky
- Skořice mletá 2 lžičky
- Vanilkový cukr 1 sáček
- Na jablečnou náplň
- Jablka nakrájená 600 g
- Cukr 80 g
- Skořice 1 lžička
- Citronová šťáva 2 lžíce
- Máslo 30 g
- Na karamelovou polevu
- Cukr krystal 200 g
- Smetana 33% 150 ml
- Máslo 80 g
- Vanilkový extrakt 1 lžička
Postup přípravy
- Máslo vyšleháme s cukrem do pěny, postupně přidáváme vejce. Vmícháme prosátou mouku se skořicí a práškem.
- Jablka osmažíme na másle s cukrem, skořicí a citronovou šťávou do změknutí.
- Polovinu těsta nalijeme do vymazané formy, rozložíme jablka a zakryjeme zbytkem těsta. Pečeme 45 minut na 180°C.
- Pro karamel rozpustíme cukr do zlatova, přidáme smetanu, máslo a vanilku. Vaříme 5 minut.
- Vychladlý dort zalijeme teplou karamelovou polevou a necháme ztuhnout.
