Recept na Kokosovo-limetkový nepečený dort
Ingredience
- Na korpus
- Kokosové sušenky 250 g
- Máslo 110 g
- Kokosové vločky 60 g
- Na náplň
- Kokosové mléko 400 ml
- Krémský sýr 300 g
- Mascarpone 200 g
- Limetková šťáva 100 ml
- Limetková kůra 3 limetek
- Cukr moučka 150 g
- Želatina 12 plátků
- Kokosové vločky 80 g
- Na dozdobení
- Kokosové vločky pražené
- Limetkové plátky
- Bílá čokoláda
Postup přípravy
- Sušenky rozdrtíme a smícháme s rozpuštěným máslem a kokosovými vločkami. Vytlačíme na dno formy.
- Kokosové mléko smícháme s krémským sýrem, mascarpone, limetkovou šťávou, kůrou a cukrem.
- Přidáme rozpuštěnou želatinu a kokosové vločky. Vše dobře promícháme.
- Náplň nalijeme na korpus a necháme ztuhnout v lednici přes noc.
- Ozdobíme praženými kokosovými vločkami, limetkovými plátky a hoblinkami z bílé čokolády.
