Recept na Rumový dort s rozinkami a ořechy
Ingredience
- Na těsto
- Hladká mouka 250 g
- Cukr 180 g
- Vejce 4 ks
- Olej 100 ml
- Rum 80 ml
- Prášek do pečiva 1 sáček
- Rozinky namočené v rumu 150 g
- Na rumový krém
- Máslo 250 g
- Cukr moučka 200 g
- Rum 100 ml
- Vaječné žloutky 3 ks
- Vlašské ořechy nasekané 120 g
- Na sirup
- Voda 150 ml
- Cukr 100 g
- Rum 100 ml
Postup přípravy
- Vejce vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme olej a rum. Vmícháme prosátou mouku s práškem a odkapané rozinky.
- Pečeme ve formě 40 minut na 180°C. Necháme vychladnout.
- Pro sirup svaříme vodu s cukrem, přidáme rum. Korpus napícháme a zalijeme sirupem.
- Máslo vyšleháme s cukrem, přidáme rum, žloutky a nasekané ořechy. Šleháme do hladkého krému.
- Propitý korpus rozkrojíme na 3 pláty a prokládáme rumovým krémem. Ozdobíme ořechy a rozinkami.
