Recept na Jogurtový dort s borůvkami a citronem
Ingredience
- Na korpus
- Hladká mouka 200 g
- Cukr 140 g
- Vejce 3 ks
- Řecký jogurt 150 g
- Olej 80 ml
- Citronová kůra 2 citronů
- Prášek do pečiva 1 sáček
- Na jogurtový krém
- Řecký jogurt 500 g
- Mascarpone 200 g
- Cukr moučka 100 g
- Citronová šťáva 50 ml
- Želatina 8 plátků
- Čerstvé borůvky 300 g
- Na borůvkovou polevu
- Čerstvé borůvky 200 g
- Cukr 60 g
- Citronová šťáva 2 lžíce
- Želatina 3 plátky
Postup přípravy
- Vejce vyšleháme s cukrem, přidáme jogurt, olej a citronovou kůru. Vmícháme prosátou mouku s práškem. Pečeme 30 minut na 180°C.
- Jogurt smícháme s mascarpone, cukrem a citronovou šťávou. Přidáme rozpuštěnou želatinu a polovinu borůvek.
- Vychladlý korpus rozkrojíme na 2 pláty, prokládáme jogurtovým krémem.
- Zbylé borůvky svaříme s cukrem a citronovou šťávou, přidáme rozpuštěnou želatinu.
- Borůvkovou polevu nalijeme na dort a necháme ztuhnout v lednici. Ozdobíme čerstvými borůvkami.
