Výborný banánový dort jako příjemné osvěžení pro horké letní dny.
| Ingredience: |
| kakao |
lžíce |
| polohrubá mouka |
160 g |
| prášek do pečiva |
1/2 balíčku |
| vejce |
6 ks |
| cukr moučka |
180 g |
| Na ozdobu: |
| pistáciové oříšky |
hrst |
| Náplň: |
| čokoláda na vaření |
100 g |
| vanilkový cukr |
2 balíčky |
| mléko |
300 ml |
| smetana ke šlehání |
2 kelímky |
| cukr krupice |
150 g |
| banánový pudinkový prášek |
1 balíček |
| Náplň 2: |
| banán |
4 ks |
|
| Postup |
| Žloutky utřeme s cukrem do světlé pěny. Pak lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Nakonec opatrně přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva do pečiva a kakao.
Těstem naplníme vymazanou a vysypanou dortovou formu a v předehřáté troubě pečeme při 150 °C asi 45 minut. Po upečení vychladlý korpus vodorovně rozpůlíme.
Z mléka, cukru a pudinku uvaříme hustý krém, který za stálého míchání necháme vychladnout. Smetanu vyšleháme na tuhou šlehačku. Studený pudink rozšleháme elektrickým šlehačem a smícháme se šlehačkou a vanilkovým cukrem.
Polovinu čokolády nastrouháme najemno, zbylou nahrubo nastrouháme. Náplň rozdělíme na dva díly a do jednoho vmícháme čokoládu.
Spodní díl korpusu potřeme náplní s čokoládou a přiklopíme vrchním dílem. Rozložíme oloupané banány a potřeme, včetně krajů, zbylou bílou náplní. Dort po obvodu obalíme strouhanou čokoládou a povrch posypeme nasekanými pistáciemi.
Banánový dort necháme nejméně 2 hodiny v chladu ztuhnout.
|
|
[print_gllr id=1332]
Zdroj zde
