Ovocný dort s meruňkami a tvarohovým krémem vhodný ke každému odpolednímu čaji nebo kávě. Nechte si chutnat!
| Korpus: |
| máslo |
200 g |
| vejce |
4 ks |
| cukr |
200 g |
| polohrubá mouka |
250 g |
| prášek do pečiva |
1 balení |
| kakao |
4 lžíce |
| sekané ořechy |
100 g |
| mléko |
|
| Krém: |
| tvaroh |
500 g |
| zakysaná smetana |
150 g |
| šlehačka |
1 kelímek |
| ztužovač šlehačky |
1 ks |
| vanilkový pudink (ze 400 ml mléka) |
2 ks |
| cukr |
4 lžíce |
| Ingredience: |
| kompotované meruňky |
1 konzerva |
| meruňkový džem |
1 sklenice |
| rum |
|
| čokoládové ozdoby |
|
|
| Postup |
Nejprve uvaříme podle návodu puding, ale na 2 pudingy použijeme jen 300-400 ml mléka. Necháme vychladit.
Heru, žloutky a cukr ušleháme do pěny. Čím déle šleháme, tím lépe. Přidáme mouku, prášek do pečiva, kakao, nasekené ořechy a zamícháme. Přidáme mléko dle potřeby. Těsto by mělo být hustější, ale musí se dobře míchat. Nakonec lehce vmícháme ušlehané bílky. Peču v remosce, nemusí se vymazávat, peču 40-45 minut, po zatáhnutí těsta však korpus musíme přikrýt alobalem, ať se nespálí vrch. V troubě pečeme v dortové formě na 200°C.
Než korpus vychladne připravíme si krém. Šlehačem rozšleháme 2 tvarohy, nejlépe tvaroh z kostky, zakysanou smetanu a puding. Přidáme 3 lžíce cukru a ušlehanou šlehačku se ztužovačem.
Korpus rozřízneme na 3 části. Spodní díl pokapeme rumem, naskládáme okapané kompotované meruňky, potřeme krémem, přiklopíme prostředním dílem korpusu, pokapeme rumem, potřeme meruňkovým džemem, potřeme krémem a přiklopíme poslední vrstvou korpusu. Tu opět pokapeme rumem a potřeme krémem. Krémem potřeme i boky dortu.
Nakonec ozdobíme čokoládou nebo posypeme kakaem přes dečku.
|
|
[print_gllr id=1635]
Zdroj zde
