Máte přítele/přítelkyni a chce mu/jí udělat radost? Tento dort je výborným způsob, jak ukázat, že Vám na někom záleží.
| Kakaové těsto: |
| vejce |
4 ks |
| moučkový cukr |
4 lžíce |
| polohrubá mouka |
3 lžíce |
| holanské kakao |
2 lžíce |
| citronová šťáva |
1 lžíce |
| Světlé těsto: |
| vejce |
4 ks |
| moučkový cukr |
4 lžíce |
| polohrubá mouka |
4 lžíce |
| citronová šťáva |
1 lžíce |
| citronová kůra |
z 1/2 citronu |
| Náplň: |
| mléko |
200 ml |
| polohrubá mouka |
2 lžíce |
| vejce |
1 ks |
| vanilkový cukr |
1 balíček |
| máslo |
250 g |
| moučkový cukr |
2 lžíce |
| kakao |
1 – 2 lžíce |
|
| Postup |
Nejdříve si vyšleháme sníh. Utřeme žloutky s cukrem do pěny, přidáme šťávu z citronu, prosátou mouku (kypřící prášek do pečiva nedávám).
Opatrně vmícháme tuhý sníh. Těsto má být utřené krátce a zlehka.
Těsto vylijeme do olejem vymazané formy (na spodek se může dát papír na pečení, který jsem také vymastila a průměr formy, kterou jsem použila je 20 cm, výška 6 cm). A upečeme (plynová trouba:3 stupeň) těch 35-40 minut, třeba zkoušet špejlí.) Korpus necháme vychladnout.
Stejně si připravíme i kakaové těsto.
Zatím si připravíme nádivku. Z mléka, mouky, vanilkového cukru a vajíčka uvaříme hustou kaši a necháme dobře vychladnout.
Máslo utřeme s moučkovým cukrem a postupně jej přidáme k vychladlé kaši a vyšleháme. Krém stejně rozdělíme a do jedné části přidáme kakao.
Vychladlé korpusy překrojíme.
Na světlé těsto natřeme kakaovou náplň a na kakaové těsto světlou nádivku a střídavě na sebe ukládáme. Troška světlé nádivky si necháme i na boky dortu (já dala ještě pomleté lískové oříšky) nebo ji můžeme celou polít čokoládovou polevou.
|
|
[print_gllr id=1961]
Zdroj zde
