Recept na Malinovo-jogurtový dort s meringue
Ingredience
- Na korpus
- Hladká mouka 180 g
- Cukr krystal 120 g
- Vejce 3 ks
- Prášek do pečiva 1 sáček
- Citronová kůra 1 citronu
- Na jogurtový krém
- Řeckýý jogurt 500 g
- Šlehačka 300 ml
- Cukr moučka 100 g
- Želatina 8 plátků
- Čerstvé maliny 300 g
- Na meringue
- Bílky 4 ks
- Cukr moučka 200 g
- Citronová šťáva 1 lžíce
Postup přípravy
- Vejce vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme citronovou kůru a prosátou mouku s práškem. Pečeme 25 minut na 180°C.
- Pro krém smícháme jogurt s cukrem. Šlehačku vyšleháme do tuha a vmícháme do jogurtu spolu s rozpuštěnou želatinou.
- Polovinu malin rozmačkáme vidličkou a vmícháme do krému. Zbylé maliny necháme celé.
- Vychladlý korpus vrátíme do formy, nalijeme krém s malinami a necháme ztuhnout v lednici 4 hodiny.
- Bílky vyšleháme s cukrem a citronovou šťávou do tuhého sněhu. Rozprostřeme na dort a zapečeme v troubě na 150°C do zlatova (5-7 minut).
