Nepříliš náročný, ale výborný ovocný máslový dort potěší každého.
| Krém: |
| máslo |
250 g |
| mléko |
400 ml |
| rum |
|
| vanilkový pudink |
1 balíček |
| Na ozdobu: |
| dortové želé |
2 balíčky |
| různé druhy ovoce |
|
| Těsto: |
| změklé máslo |
180 g |
| kypřící prášek |
1 lžička |
| vejce |
4 ks |
| krupicový cukr |
220 g |
| zakysaná smetana |
200 g |
| vanilkový extrakt |
1 lžička |
| hladká mouka |
280 g |
|
| Postup |
| Do mísy vložíme máslo, cukr a vanilkový extrakt a ručním šlehačem šleháme do pěny. Do té pak postupně přidáme vejce a zakysanou smetanu. Vše zašleháme a do směsi zapracujeme mouku prosátou s kypřicím práškem. Těsto přelijeme do dortové formy a pečeme 70 minut, v předem předehřáté troubě na 160°, pak píchneme do těsta špejlí, když ji vytáhneme čistou, vyjmeme dort z trouby (nevyndaváme ho z formy) a necháme vychladnout.
Mezitím se pustíme do přípravy krému. Je důležité, aby všechny suroviny měly stejnou teplotu, jinak by se krém mohl srazit. Podle návodu na obalu uvaříme pudink a necháme ho vychladnout, občas promícháme, aby se nevytvořil škraloup. Změklé máslo utřeme s cukrem a postupně zašleháme pudink. Podle chuti přidáme rum či rumové aroma.
Krém naklademe do dortové formy na korpus a rovnoměrně rozetřeme. Dáme na hodinu vychladit do lednice. Poté dort vyjmeme z formy a ozdobíme ovocem. Nakonec si podle návodu na obalu připravíme želatinu a ovoce jí přelijeme.
Hotový ovocný máslový dort potěší každého.
|
|
[print_gllr id=1312]
Zdroj zde
