Osvěžující stracciatellový dort, který se stal téměr nejpopulárnějším mezi moučníky. Je jednoduchý a chuťově výborný. Nejen milovníkům čokolády se budou sbíhat sliny.:-)
| Korpus: |
| vejce |
3 ks |
| cukr |
60 g |
| hladká mouka |
60 g |
| olej |
2 lžíce |
| kakao |
20 g |
| prášek do pečiva |
1/2 balíčku |
| Krém: |
| jogurt |
500 g |
| smetana ke šlehání |
500 g |
| vanilkový cukr |
1 balíček |
| hořká čokoláda |
100 g |
| čokoláda Margot |
100 g |
| želatinový ztužovač |
1 balíček |
| Na ozdobu: |
| ledové kaštany |
1 balíček |
|
| Postup |
| Vejce (celá) ušleháme do pěny s cukrem, poté přišleháme olej, přidáme mouku promíchanou s kakaem a práškem do peč. Těsto rozetřeme do vymazané a vysypané dortové formy a pečeme cca 10 minut.
Šlehačku ušleháme s vanilk. cukrem, ve 100 ml studené vody si ve velké míse rozmícháme želatinový ztužovač a postupně přidáváme jogurt, pak ušlehanou šlehačku a nakonec nastrouhanou (na hrubém struhadle) čokoládu a margotku.
Krém naneseme na upečený korpus a necháme do druhého dne ztuhnout. Pak zdobíme nahrubo nastrouhanými „Ledovými kaštany“
|
|
[print_gllr id=595]
Tak akorát jsme začalí péct a je to pekelně malé, těsto doporučujeme dát minimálně v trojnásobné dávce. Na druhou stranu množství surovin na krém, je dostatečné.