Bude mít zrovna někdo svatbu a Vy nevíte, jaký dort upéct? Pak je tento ovocný dort tou pravou volbou. Vypadá úžasně a můžete využít veškerou svou fantazii, ozdobit podle svých představ a přidat jakékoliv ovoce.
| Korpus: |
| žloutek |
10 ks |
| moučkový cukr |
35 dkg |
| horká voda |
10 lžic |
| olej |
2 lžíce |
| hrubá mouka |
50 dkg |
| kůra z citronu |
|
| sníh z bílků |
|
| Krém: |
| mléko |
1 l |
| žloutek |
4 ks |
| solamyl |
8 lžic |
| vanilkový cukr |
|
| máslo |
50 dkg |
| cukr moučka |
50 dkg |
|
| Postup |
| Na korpus ušleháme žloutky s cukrem, postupně přidáváme horkou vodu, olej, mouku, kůru z citronu. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků.
Ve vymazané a vysypané formě upečeme piškot. Necháme vychladnout, korpus dvakrát prokrojíme, promažeme rybízovou marmeládou, pokapeme rumem. Natřeme krémem a dort složíme.
Krém – ve vodní lázni uvaříme dohusta kaši z mléka, žloutků, Solamylu a cukru. Kaši necháme vychladnout.
Mezitím si ušleháme do pěny máslo a cukr, postupně přidáváme pudinkovou kaši. Krémem natřeme dort a zdobíme dle vlastní fantazie.
|
|
[print_gllr id=1174]
Zdroj zde
