Jednoduchá příprava, požitek z chuti. Těmito slovy můžete charakterizovat tvarohový dort s mákem a jahodovou polevou. Doporučujeme!
| Na těsto: |
| vejce |
2 ks |
| cukr |
80 g |
| sůl |
špetka |
| vanilkový cukr |
1 balíček |
| polohrubá mouka |
60 g |
| škrobová moučka |
40 g |
| prášek do pečiva |
1 lžička |
| Na krém, polevu a ozdobu: |
| želatina |
11 plátků |
| mák |
100 g |
| mléko |
100 ml |
| cukr |
150 g |
| limetka |
2 ks |
| měkký tvaroh |
500 g |
| smetana |
400 ml |
| maliny |
500 g |
| rybízová šťáva |
125 ml |
| meduňka |
na ozdobení |
|
| Postup |
| Troubu vyhřejeme na 190 °C. Vejce se 2 lžícemi vody, cukrem, solí a vanilkovým cukrem vyšleháme do pěny. Smícháme mouku s kypřícím práškem a solamylem a zapracujeme. Pečeme asi 20 minut. Necháme vychladnout a opatříme dortovým prstencem.
Necháme nabobtnat 6 plátků želatiny. V mléce svaříme mák a 100 g cukru a rozpustíme v něm vymačkanou želatinu. Z 1 limety ostrouháme kůru a z obou vymačkáme šťávu. S tvarohem vmícháme do mléka a ušleháme smetanu. Směsí dort potřeme.
Na polevu namočíme a rozpustíme 5 plátků želatiny. Odebereme 350 g malin a s rybízovou šťávou rozmělníme a propasírujeme. Vmícháme želatinu. Dort zalijeme polevou a uložíme i na 90 min, do chladu. Sundáme prstenec a ozdobíme malinami.
|
|
[print_gllr id=938]
Zdroj zde
To ja tak krásné až je to škoda jíst!!!! hm, kdybych uměla jen něco z toho budu se muset naučit alespoň něco budu to zkoušet tak dlouho, dokud neudělám aspoň tu polevu, ty normy mi jinak příjdou přehledné, koupím si odměrku a budu za totálního idiota ale jednou se to musí podařit !!!!!!!!
Jistě se to brzy podaří. 🙂 Budeme držet pěsti. 🙂
krásný den,ten mak myslite nemlety?