Milovníci kávy, zbystřete! Další kávový/cappuccinový dort je tu a doporučujeme vyzkoušet!
| Ingredience: |
| vlažná voda |
10 lžic |
| Krém: |
| vanilkový cukr |
1 balíček |
| nízkotučný tvaroh |
250 g |
| smetana ke šlehání |
250 ml |
| instantní cappuccino |
5 lžiček |
| Na ozdobu: |
| čokoláda na vaření |
100 g |
| ztužený pokrmový tuk |
100 g |
| Poleva: |
| nutella |
5 lžic |
| Těsto: |
| vejce |
4 ks |
| olej |
10 lžic |
| cukr moučka |
200 g |
| prášek do pečiva |
1/2 balíčku |
| polohrubá mouka |
200 g |
|
| Postup |
| Nejdříve si připravíme piškotový korpus. Žloutky vyšleháme s cukrem, přidáme olej, vodu, prosejeme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Z bílků si ušleháme tuhý sníh, který přimícháme k žloutkové směsi. Těsto vlijeme do formy vyložené pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě při 160 – 170 °C. Během prvních 2 – 3 minut vložíme mezi dvířka trouby vařečku, těsto krásně vyběhne a při pomalém pečení nespadne.
Po upečení korpus podélně rozřízneme, takže nám vzniknou korpusy dva. Ještě teplý spodní díl potřeme nutelou nebo nějakou čokoládovou pomazánkou a necháme vychladnout.
Na krém vyšleháme šlehačku s vanilkovým cukrem a postupně zašleháme tvaroh. Podle chuti dosladíme, ne každý má rád sladké krémy. Místo tvarohu je možné použít neochucené pomazánkové máslo, krém bude méně kyselý. Přidáme instantní cappuccino a necháme chvíli vychladnout.
Studený krém naneseme na spodní korpus, ten potřený čokoládou, přiklopíme druhou polovinou a potřeme krémem po celém povrchu. Dáme vychladit. Nakonec celý cappuccino dort potřeme rozpuštěnou čokoládou.
Cappuccino dort ozdobíme marcipánovými růžičkami a lístečky.
|
|
[print_gllr id=1343]
Zdroj zde
