Tříbarevný dort “Papoušek” Vás nadchne nejen svým vzhledem, ale hlavně chutí. Pro děti jako dělaný!
| Těsto tří barev: |
| máslo nebo hera |
250 g |
| moučkový cukr |
300 g |
| polohrubá mouka |
300 g |
| sladká smetana |
200 ml |
| vejce |
5 ks |
| čokoládový pudink |
1 balení |
| vanilkový pudink |
1 balení |
| jahodový pudink |
1 balení |
| vanilkový pudink (Dr. Oetker) |
1 balení |
| kypřící prášek |
1 balení |
| Poleva: |
| tmavá poleva |
1 ks |
| světlá poleva |
1 ks |
| Krém: |
| vanilkový krém |
1 ks |
| studené mléko |
200 ml |
| cukr moučka |
3 lžíce |
| máslo |
125 g |
|
| Postup |
| Máslo utřeme s cukrem, přidáme vejce, vanilkový cukr a vše ušleháme el. šlehačem na nejnižším stupni otáček. Přidáme prosetou mouku s kypřicím práškem a opět důkladně propracujeme. Nakonec vše zalijeme smetanou a opět propracujeme v hladké těsto.
Těsto rozdělíme na stejné 3 díly a do každého dílu vmícháme 1 pudinkový prášek – získáme tak 3 odlišně barevná těsta. Tato 3 těsta dáváme lžící střídavě do dortové formy (vymazané a hrubou moukou vysypané, prům. 26 cm). Pečeme při teplotě asi 180°C po dobu 40–50 min. Po upečení necháme vychladnout.
Vychladlý dort rozkrájíme na půl. Připraveným krémem (podle návodu na obale) natřeme spodní díl dortu a 1/3 necháme na zdobení horního dílu. Díly dortu spojíme.
Tmavou polevu rozehřejeme podle návodu na obalu a polijeme jí dort.
Světlou polevou na dortu kreslíme proužky nebo „šachovnici“ a dozdobíme zbylým krémem.
Já každé barevné těsto peču zvlášť a tak mám dort ze třech vrstev. Doba pečení se skráti asi o polovičku. Je nutné si to pohlídat a zkusit to špejlou. Spodní mám čokoládovou, potom jahodovou a nakonec vanilkovou vrstvu. Ale dá se to poskládat i jinak. Každý korpus můžeme potřít marmeládou a teprve pak natřít krémem.
|
|
[print_gllr id=1268]
Zdroj zde
