Malinká hnízda s krémem téměř pro každou příležitost. Stačí obměnit zdobení a bude se hodit jak na Velikonoce, tak na Vánoce, nebo jen tak k narozeninám.
| Těsto: |
| voda |
250 ml |
| máslo |
100 g |
| polohrubá mouka |
250 g |
| vejce |
6 ks |
| sůl |
na špičku nože |
| Krém 1: |
| vanilkový pudink |
1 balení |
| mléko |
300 ml |
| moučkový cukr |
150 g |
| změklé máslo |
150 g |
| Krém 2: |
| změklé máslo |
250 g |
| měkký tvaroh |
250 g |
| vanilkový cukr |
1 balení |
| moučkový cukr |
200 g |
| Dohotovení: |
| čokoládové ozdoby nebo z marcipánu vajíčka.. |
|
|
| Postup |
Vodu svaříme se solí a máslem, do vroucí směsi vsypeme mouku. Mícháme dokud se těsto nepřestane lepit, necháme vychladnout. Pak za stálého míchání přidáváme jedno vejce po druhém, vypracujeme hladké těsto, které naplníme do cukrářského sáčku a na vymazaný plech(nebo s pečícím papírem) nastříkáme spirálky s vyšším okrajem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 200°C cca 20 minut dorůžova a troubu zbytečně brzy neotvíráme, aby hnízda nesplaskla.
* Vychladlá hnízda můžeme plnit krémem dle vlastního výběru. Pro inspiraci jsem přidal alespoň dva.
Pudinkový krém: mléko a pudink svaříme v hustou hmotu, necháme vychladit a přimícháme do vyšlehaného másla s cukrem. Použít můžeme i kakaový pudink a k cukru přidáme trochu kakaa, pak budeme mít pudink kakaový.
Tvarohový krém: změklé máslo vyšleháme s cuky do pěny, pak vmícháme tvaroh a dobře promícháme.
Na krém před podáváním posadíme jedlé dekorativní ozdoby s velikonočním motivem.
* Hnízda můžeme použít i jindy než na Velikonoce, na dětskou párty, zahradní slavnost… , stačí jen zvolit vhodné zdobení.
|
|
[print_gllr id=1446]
Zdroj zde
