Kakaové dorty jsou jedny z nejoblíbenějších, a proto je nutné dodávat velké množství vynikajících receptů – a tohle je jeden z nich. Nechte si chutnat.
| Ingredience: |
| oloupané lískové oříšky |
1 hrnek |
| neslazené kakao |
3 lžíce |
| polohrubá mouka |
3/4 hrnku |
| prášek do pečiva |
1/2 lžičky |
| světle hnědý cukr |
3/4 hrnku |
| změklé máslo |
1 hrnek |
| velké žloutky |
4 ks |
| velké bílky |
4 ks |
| mletý cukr |
na pocukrování |
|
| Postup |
| Otoustovat lískové oříšky v troubě, sem tam zatřepat plechem s okrajem. Nechat je trochu zchladnout. Položit je na čistou utěrku a oříšky v ní mnout, až se zbaví většiny svých slupek. Nastrouhat oříšky, nebo je pomocí nože nasekat na velice jemno. Vložit je do velké mísy společně s prosátou moukou, kakaem a přáškem do pečiva (osobně dávám na kus pečícího papíru, mouka atd. se lépe přidává ke zbytku ingrediencí). Předehřát troubu na 180°C.
Našlehat máslo s cukrem do lehka. Přidávat žloutky jeden po druhém a vše našlehat do světla. Přidat směs mouky a oříšků a dobře vše promíchat. Našlehat bílky do tuhých kopečků a lehce je vložit do předešlé směsi.
Nalít do dortové kulaté formy a péct po 50min., nebo až zapíchnutá špejle do středu těsta je po vyjmutí čistá. Nechat zchladnout po 15min. vyklopit na mřížku a pocukrovat. Přendat na servírovací mísu a podávat.
|
|
[print_gllr id=1528]
Zdroj zde
