Velice jednoduché, ale přesto chuťově vynikající kakaové řezy s krémem jsou to pravé pro sladké nedělní odpoledne.
| Těsto: |
| vejce |
5 ks |
| olej |
2 lžíce |
| prášek do pečiva |
na špičku nože |
| teplá voda |
2 lžíce |
| kakao |
2 lžíce |
| cukr krupice |
100 g |
| polohrubá mouka |
100 g |
| pečící papír |
|
| Krém: |
| změklé máslo |
200 g |
| moučkový cukr |
100 g |
| kakao |
1 a 1/2 lžíce |
| Další ingredience: |
| strouhaný kokos |
|
| mleté ořechy |
vlašské nebo lískové |
|
| Postup |
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme olej, vodu, mouku s kypřidlem a kakao. Vše dobře promícháme a nakonec vmícháme i tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme a rozetřeme na plech s pečícím papírem. Pečeme v předehřáté troubě na střední teplotu (asi 13-15 minut) – vyzkoušíme špejlí. Necháme vychladnout, pak rozkrojíme na tři díly (pruhy), které budeme potírat krémem (slabší vrstvou) a skládat na sebe. Pak potřeme i povrch poskládaného moučníku, který posypeme buď kokosem nebo ořechy. Necháme proležet a podáváme.
Krém: změklé máslo vyšleháme s cukrem do pěny, pak dobře vmícháme kakao.
|
|
[print_gllr id=1715]
Zdroj zde
