Milovníci kávy, zpozorněte! Tento výborný moučník – kávový zákusek Vás nadchne a už nikdy nebudete chtít jiný!
| Těsto: |
| vejce |
5 ks |
| cukr krupice |
130 g |
| hladká mouka |
130 g |
| prášek do pečiva |
1/2 balíčku |
| olej |
2 lžíce |
| teplá voda |
2 lžíce |
| kakao |
20 g |
| pečící papír |
|
| Krém: |
| mléko |
400 ml |
| vanilkový pudink |
1 ks |
| mletá káva |
1 lžíce |
| změklé máslo |
200 g |
| moučkový cukr |
150 g |
| Další ingredience: |
| rum |
|
| mleté ořechy |
|
|
| Postup |
Krém: z mléka kávy a pudinku uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout. Máslo vyšleháme s cukrem do pěny a po částech vmícháme vychladlý pudink. Do hotového krému můžeme přidat i pár kapek rumu.
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přimícháme vodu, olej, kakao, mouku a prášek do pečiva. Nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků a těsto rovnoměrně rozetřeme na připravený plát pečícího papíru, kterým jsme vyložily plech. Dáme péct do předehřáté trouby na střední teplotu na cca 12 minut, vyzkoušíme špejlí. Upečnený plát poprášíme moučkovým cukrem(nepřilepí se na utěrku), otočíme na utěrku, opatrně sundáme papír, necháme vychladnout, pak rozkrojíme na tři díly, které mírně pokapeme rumem(nemusíme), potíráme krémem a skládáme na sebe. Zbylým krémem natřeme i celý povrch a posypeme mletými nebo sekanými ořechy.
Necháme proležet v chladu a podáváme.
|
|
[print_gllr id=1746]
Zdroj zde
