Kávový zákusek

Milovníci kávy, zpozorněte! Tento výborný moučník – kávový zákusek Vás nadchne a už nikdy nebudete chtít jiný!

Těsto:
vejce 5 ks
cukr krupice 130 g
hladká mouka 130 g
prášek do pečiva 1/2 balíčku
olej 2 lžíce
teplá voda 2 lžíce
kakao 20 g
pečící papír
Krém:
mléko 400 ml
vanilkový pudink 1 ks
mletá káva 1 lžíce
změklé máslo 200 g
moučkový cukr 150 g
Další ingredience:
rum
mleté ořechy
Postup
Krém: z mléka kávy a pudinku uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout. Máslo vyšleháme s cukrem do pěny a po částech vmícháme vychladlý pudink. Do hotového krému můžeme přidat i pár kapek rumu.

Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přimícháme vodu, olej, kakao, mouku a prášek do pečiva. Nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků a těsto rovnoměrně rozetřeme na připravený plát pečícího papíru, kterým jsme vyložily plech. Dáme péct do předehřáté trouby na střední teplotu na cca 12 minut, vyzkoušíme špejlí. Upečnený plát poprášíme moučkovým cukrem(nepřilepí se na utěrku), otočíme na utěrku, opatrně sundáme papír, necháme vychladnout, pak rozkrojíme na tři díly, které mírně pokapeme rumem(nemusíme), potíráme krémem a skládáme na sebe. Zbylým krémem natřeme i celý povrch a posypeme mletými nebo sekanými ořechy.

Necháme proležet v chladu a podáváme.

[print_gllr id=1746]
Zdroj zde

Diskuze

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Scroll to Top
Web vyrobili ve Webklient.cz